大家好 ，蒜苗今天来为大家解答蒜苗炒花菜家常做法这个问题的炒花菜家常做常一些问题点 ，包括蒜苗炒花菜的法蒜法家常做法也一样很多人还不知道，因此呢 ，苗炒今天就来为大家分析分析 ，花菜现在让我们一起来看看吧 ！蒜苗如果解决了您的炒花菜家常做常问题 ，还望您关注下本站哦，法蒜法谢谢~
本文目录
材料
主料 ：1 ，苗炒菜花半手 ，花菜掰小块 。蒜苗2，炒花菜家常做常腊肉二两 ，法蒜法切片 。苗炒3 ，花菜干辣椒三个，切段。4 ，盐 ，味精适量 。
做法
1 、锅中放油烧至六成热 ，下干辣椒段炒出香味 ，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边 ，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水） ，放盐炒两分钟 。
3 、放味精 ，铲匀后起锅即成 。
1.
茼花菜冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用 。五花肉切片、葱姜蒜切片 、干红辣椒切断,蒜苗切断备用 。
2.
锅内放油,放入五花肉 。
3.
双面小火煎至微黄 。
4.
放入葱姜蒜片和干红辣椒断 、花椒爆出香味 。
5.
下入茼花菜中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味 。
6.
盖上盖子小焖至茼花菜变软,添加蒜苗断继续煸炒 。
7待蒜苗断生 ，添加适量盐和鸡精调味即可。
猪肝炒菜花
食材 ：菜花300克 、猪肝150克 、青椒1个 、蒜苗5克。
调料：姜 、油 、盐、料酒、老抽适量。
做法 ：
1．猪肝洗净 、切薄片；菜花洗净 ，掰成小朵；青椒、姜切丝；蒜苗切段。
2．菜花用开水焯1分钟后 ，用冷水浸凉 ，以保持其爽脆的口感 。
3．起锅热油，放入姜丝爆香 ，下猪肝翻炒 ，倒入适量料酒、老抽 ，至八成熟时盛出 。
4．重新热油 ，放入青椒 、蒜苗翻炒出香味后 ，放入菜花继续煸炒 ，最后倒入猪肝 ，熟透后加盐拌匀 ，即可出锅。
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